دستمال کاغذی یک پارچه مربعی تخصصی است که در ضیافت ها و شام های رسمی برای کمک به مهمانان در حفظ نظافت هنگام صرف غذا استفاده می شود.
دستمالها در مواد مختلفی از جمله پنبه خالص، پنبه{0}}ترکیب کتانی، الیاف مصنوعی، پارچه ویزا و کاغذ موجود هستند. دستمالهای ترکیبی پنبهای و پنبهای خالص- قابلیت جذب قوی، حس لمسی دلپذیر و رنگهای غنی را ارائه میدهند. با این حال، آنها مستعد محو شدن و فاقد تردی هستند، پس از هر شستشو نیاز به نشاسته دارند و میانگین عمر آنها بین 4 تا 6 ماه است. دستمالهای الیاف مصنوعی محکم، بادوام و قیمت متوسطی هستند، اگرچه لکههای روی آنها به سختی پاک میشود. دستمالهای پارچهای ویزا دارای رنگهای زنده و غنی هستند، شکلی شفاف را حفظ میکنند، به راحتی شسته میشوند، در برابر محو شدن مقاوم هستند و بسیار بادوام هستند. با این حال، آنها دارای جذب ضعیف و قیمت بالاتر، با طول عمر متوسط 2 تا 3 سال هستند. دستمال کاغذی یکبار مصرف و ارزان{10}}است. آنها معمولاً در موسسات{11}}فست فود و سالنهای غذاخوری که برای گروههای بزرگ پذیرایی میکنند، استفاده میشوند.
بر اساس ظاهر بصری، چینهای دستمال را میتوان به شکل حیوانات، اشکال گیاهی و سایر اشکال مختلف دستهبندی کرد. بسته به تکنیک تا کردن و ابزار ناهار خوری خاصی که برای قرار دادن استفاده می شود، آنها بیشتر به عنوان چین های فنجانی، چین های بشقاب یا حلقه چین طبقه بندی می شوند. چینهای فنجانی دارای کیفیت سه بعدی قوی و ظاهری واقعی هستند که آنها را به انتخابی متداول برای تنظیمات میز{3}}چینی تبدیل میکند. با این حال، آنها خطر آلودگی ظروف شیشه ای را دارند و برای تا کردن و نگهداری از قبل مناسب نیستند. چین های صفحه از یک تکنیک بهداشتی و ساده استفاده می کنند. آنها را میتوان از قبل تا کرد-بهمنظور ذخیرهسازی آسان-و هنگام باز کردن صاف دراز کشید و زیبایی تمیز، ظریف و کاربردی را ارائه کرد که به طور گسترده در رستورانهای چینی و غربی استفاده میشود. چین های حلقه سنتی، ساده و ظریف هستند و معمولاً در میزهای ضیافت رسمی استفاده می شوند. تکنیکهای اساسی برای تا کردن دستمالها شامل چینکردن، چینکردن، غلتاندن، کشیدن و برگرداندن، نیشگون گرفتن و نخ کردن است [3].
